口味的应用程序

如果没有香精,大多数加工食品尝起来就会淡而无味. 各种饮料和食物中都添加了香料,使其更适合人类食用. 如果没有添加这些香料,许多药物也会太苦或令人作呕.

口味的常见应用包括:
目前在食品工业中有成千上万种不同的优待. 有些是很自然的,比如:

  • 香草精——香草是食品配方中最常用的香料之一. 它的分子是疏水的,可以很容易地集中在漂莱特吸附剂树脂上. 醇通常用于从树脂中提取纯香兰素分子.

 

  • 辣椒素——这种辛辣的提取物在食品行业的应用越来越广泛. 它也是疏水性的,可以通过吸附在漂莱特吸附剂上去除.
  • 奎宁 - 这种分子的苦味通常存在于奎宁水和其他碳酸饮料中. 它也被添加到其他饮料中,比如啤酒,或者在某些食物中增加苦味.

其他香料可以合成,因为需要太多的天然产品来生产这样的提取物. 例如, 由于人们对柠檬酸的需求量很大,因此综合生产柠檬酸比天然水果提取法更经济. 利用漂莱特弱阴离子交换剂可以分离出柠檬酸.

风味|产品的应用